Cream topping kue apa yang anda ingin buat? Jika anda suka cream yang enak dan juga mewah, cream cheese adalah pilihannya. Cream cheese akan sangat membantu kue bolu atau tart anda. Kue bolu anda akan terlihat sangat enak dan cantik sekali. Cream cheese ini juga bisa anda buat dengan bahan yang ada saja. Jadi anda jangan takut bahan yang dibutuhkan harganya mahal. Cream cheese memang ada yang menggunakan keju yang mahal. Tetapi menggunakan keju yang ada saja atau yang ada di minimarket atau warung terdekat juga sudah enak. Berikut berbagai resep masakan simple membuat cream cheese yang enak.
- Cream Cheese Biasa
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cream cheese biasa ini adalah keju oles merek kraft atau lainnya, susu vanilla 60 ml, kental manis 2 sachet, air perasan lemon 1 sendok the, air dingin 100 ml, krim instan bubuk 1 bungkus.
Langkah-langkah dalam membuat cream cheese ini adalah menyiapkan wadan yang kosong dan masukkan krimnya setelah itu masukkan susu dingin dan juga air dingin secara berurutan dan sedikit-sedikit. Kocok dengan mixer berkekuatan rendah. Lalu masukkan kental manis dan juga air perasan lemon. Kocok lagi dengan mixer hingga berubah jadi kental, setelah itu masukkan keju olesnya. Setelah jadi, taruh di wadah yang ada tutupnya dan masukkan dalam kulkas.
- Cream Cheese Frosting
Cream cheese ini bahannya mudah dan cara oembuatannya juga mudah. Bahan yang disiapkan adalah whippy cream bubuk 150 gram, cream cheese 250 gram, air es sekitar 300 ml dan gula halus 55 gram.
Langkah pertama dengan mengocok dahulu gula halus dan cream cheesenya. Setelah itu masukka whippy cream bubuknya dan air es. Kocok lagi hingga mengembang dan kuga tekturnya kaku. Setelah itu dimasukkan ke dalam whippy krim dan juga cream cheesenya. Aduk-aduk dengan spatula hingga ratadan siap jadi topping kue.
- Butter Cream Cheese
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat butter cream cheese adalah pasta vanilla sekitar 2.5 sendok teh, gula halus 250 gram, salted butter 200 gram, dan cream cheese 200 gram. Siapkan juga mixer untuk mengocok.
Anda kocok dahulu dengan mixer cream cheese dan juga salted butternya. Dikocok hingga warnanya jadi pucat kurang lebih 4 menit. Gula halus diayak dahulu dan juga dimixer dengan adonan tadi selama kurang lebih 2 menit. Butter cream cheese siap digunakan untuk topping kue tart dan donat enak sekali.
- Cream Cheese Regal
Cream cheese ternyata bsia dibuat menjadi cemilan dingin yang manis. Ini juga bisa jadi ide bisnis yang keren dan disukai anak-anak atau orang dewasa. Bahan-bahan cream cheesenya dahulu yaitu gula pasir 1 sendok makan, keju quick melt prochiz 2 sendok makan, susu dancow 1 sachet, kental manis 1 sachet, ½ sendok makan sp, es batu 1 kotak kecil. Sekarang bahan lainnya yaitu marie regal biscuit 10 buah, daun mint, buah strawberry seadanya, cup kecil untuk agar 6 buah, dan plastic 1 lembar.
Marie regal dihancurkan dahulu taruh dalam wadah, sisihkan dahulu. Kemudian anda mixer semua bahan cream cheesenya dengan mixer. Kemudian anda masukkan satu persatu dalam cup. Taruh marie regal hancur tadi di atasnya dan tambahkan strawberry dan juga daun mint.